Muchas gracias por escribirnos ;)

Los pescadores con los que trabajamos usan artes de pesca muy selectivos por lo que las extraciones siempre son de un tamaño importante.Esto junto a que son pequeñas embarcaciones que no tienen neveras a bordo les olbliga a traer todo lo que pescan a puerto.Es funadamental que las artes de pesca sean muy selecitivas.Si compruebas en nuestras redes sociales nuestros peces son de tamaños bastante grandes.Fomentamos eso, piezas grandes.

No obstante siempre que se «cuela» alguna especie que el mercado no demanda o que a ellos no les interesa llegamos a acuerdos con ellos para comprárselas nosotros.Para ello tenemos grupos que nos solicitan semanal o quincenalmente una cesta de pescado.A estas personas les da igual que especies contenga la cesta, lo único que buscan es buena calidad, es decir, pescado del día.Gracias a la flexibilidad que nos dan estos clientes podemos evitar que los marineros lo deshechen.Además, al evitar los intermediarios, los marineros cobran más por esas capturas por lo que ven que les compensa traerlo a puerto antes que «tirarlo por la borda».

Toda esa gente que nos dice, «mandarnos lo que traigan los marineros» ayuda muchísimo a que nosotros podamos cogerles eso que iban a tirar (porque les habían pedido Merluzas y no les interesaba los jurelos).

Muchas gracias!!!

Soy cliente vuestro, bueno, hemos comprado una vez. Supongo que es obvio, pero me gustaría que nos explicaseis qué es lo que hacen los pescadores con los que vosotros trabajáis cuándo recogen peces que no les interesan o que no llegan al tamaño mínimo. Gracias!