Os proponemos esta sencilla y deliciosa receta para hacer vuestra merluza.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 rodajas de merluza (200 grs cada una aprox.).
• 400 grs de patatas.
• 100 grs de guisantes.
• Un vaso de aceite de oliva.
• Media cebolla.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 4 dientes de ajo.
• Perejil.
• Sal.
• Agua.

Preparación:

Colocamos en una cazuela agua al fuego y añadimos patatas peladas y cortadas en rodajas junto con la cebolla cortada en tiras, un diente de ajo, perejil y sal.

Cuando las patatas estén casi hechas (las pincharemos previamente con un tenedor) añadiremos los guisantes y la merluza y los dejaremos al fuego 10 minutos aproximadamente.

Por otro lado, en una sartén se calienta aceite y se fríen los ajos y cuando estén bien fritos (pero no quemados ya que si esto ocurre quedará un sabor desagradable) espolvoreamos pimentón y se retira la sartén del fuego.

Quitamos de la cazuela la merluza, guisantes y patatas escurriendo bien el agua.

Por último, le añadimos la salsa de pimentón.

Buen provecho!!!